花生酥

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甜而不腻，酥松可口的花生酥，可谓是老少皆宜，全家人都喜欢，一口一个，好吃的停不下来了。

花生酥的用料

低筋面粉 120克 黄油 75克
盐 2克 细砂糖 95克
花生酱 150克 鸡蛋 1个
花生碎 55克 小苏打 2克

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

先把花生过秤，称出70克。
花生酥的做法图解2

步骤2

把花生放入国琅料理锅中，设置转速04，10秒，然后取出备用。
花生酥的做法图解3

步骤3

往锅中加入猪油。
花生酥的做法图解4

步骤4

设置温度100摄氏度，转速01，30秒，使猪油融化。
花生酥的做法图解5

步骤5

确保猪油冷却后，加玉米油、鸡蛋液和糖粉。
花生酥的做法图解6

步骤6

设置转速03档，时间30秒，接着转04档，20秒。
花生酥的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，看不到油花即可。
花生酥的做法图解8

步骤8

低筋面粉、苏打粉和泡打粉混合过筛，加入主锅内。
花生酥的做法图解9

步骤9

设置转速03档，时间30秒。
花生酥的做法图解10

步骤10

液体和粉类拌匀即可，无干粉状态。
花生酥的做法图解11

步骤11

加入花生碎，转速03档，30秒，混合均匀。
花生酥的做法图解12

步骤12

取出用手捏成团。
花生酥的做法图解13

步骤13

平均分成20份，搓圆，稍稍按扁，刷上蛋黄液，刷上黑芝麻。
花生酥的做法图解14

步骤14

入预热的烤箱中，上火170度，下火165度。约15分钟。
花生酥的做法图解15

步骤15

成品图。
花生酥的做法图解16

步骤16

成品图。

花生酥的烹饪技巧

根据自己的烤箱情况来调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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