小熊曲奇饼干

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不用模具就可以完成的卡通饼干

小熊曲奇饼干的用料

无盐黄油 90g 低筋面粉 160g
糖粉 35g 蛋液 30g
可可粉 5g 表情装饰 巧克力适量

小熊曲奇饼干的做法

#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备食材（鸡蛋打散后称出30g）
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油提前室温软化，加入糖粉
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解3

步骤3

电动打蛋器打发至蓬松发白的乳霜状
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解4

步骤4

分3次加入蛋液，每次都让黄油吸收蛋液后再加下一次
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解5

步骤5

全部加完蛋液
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀轻轻拌匀
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解8

步骤8

揉成面团
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解9

步骤9

把面团分割成2等份
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解10

步骤10

其中一份加入5克的可可粉
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解11

步骤11

最后得到两个颜色的饼干面团
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解12

步骤12

从大面团中，分出30g每个的小球。原味面团分出1份。可可面团分出2份。
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解13

步骤13

三个小球分别搓成长条
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解14

步骤14

大可可面团，包住原味面团的小长条
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解15

步骤15

拼接耳朵部分（并用少量原味面团填充耳朵缝隙）
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解16

步骤16

最后用原味大面团，包住所有。滚圆后冷冻20分钟
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解17

步骤17

冷冻后切片摆入烤盘（切片的同时，可以预热烤箱180度上下火）
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解18

步骤18

烤箱中层烤10分钟即可
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解19

步骤19

巧克力用裱花袋装好，隔热水融化
#童年不同样，美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解20

步骤20

画上眼睛和鼻子表情即可

小熊曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 米妮小超人儿 编写，未经授权不得转载

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