鲜肉棕子

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很多年都只吃纯糯米粽子，蘸着白糖，吃着吃着就像回到小时候的感觉。 今天估计小朋友的口味加了一点鲜肉在里面，糯米还是纯糯米，粽子的做法完全是凭着记忆里小时候帮妈妈洗粽叶，看她包粽子的情景做的，每一个步骤都能想起当年妈妈说的话和做事的样子，烟雾缭绕，柴火大锅慢炖的粽子格外的香，我们小孩就站在那里数着时间留着口水等待着美味… 那时的我们是那么容易满足和容易快乐。 端午即至，没有棕香总感觉差了点什么，于是像妈妈一样筹备起来，待包的时候发现没手劲的我只能五花大绑起来， 好在味道不错，先生一次吃了两个，他淡淡的说真吃不惯外面的东西。

鲜肉棕子的用料

糯米 800克 五花肉 300克
粽叶 300克 棕绳 适量
生抽 30克 玉米油 30克
盐 3克

鲜肉棕子的做法

#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解1

步骤1

准备材料洗净
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解2

步骤2

糯米寖泡一晚上，洗净控水
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解3

步骤3

五花肉切块加生抽，玉米油，盐搅拌均匀，冷藏腌制一晚入味
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解4

步骤4

粽叶买了鲜叶和陈叶两种，一片片洗净控干水份，自然晾干就可以的
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解5

步骤5

棕绳洗净控水
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解6

步骤6

开始包粽子，取两三片粽叶
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解7

步骤7

卷起来放两勺糯米，一块肉，
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解8

步骤8

再加量勺米
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解9

步骤9

裹起来成三角形，我手劲不行只能多绑绑，你们手巧就绑好看点，
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解10

步骤10

包好了，一共20个，天啊，好多，送人都够分啦
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解11

步骤11

高压锅加水放入粽子炖至汽响后转小火继续炖10分钟，一定要记得加够水，举个例子像炖排骨的时间操作就可以的。然后放凉后出炉，拆叶可以吃啦
#童年不同样，美食有花样#鲜肉棕子的做法图解12

步骤12

很香噢，方法简单

鲜肉棕子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 摩卡的烘焙时光 编写，未经授权不得转载

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