菇酿肉

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生在一个“穷乡僻壤”的地方，模糊记忆着返乡知情脸上笑容和大通铺上她们讲的故事……我的儿时虽物资匮乏却从不失快乐。 没见过香菇、茶树菇…只有雨后的残木上的木耳、树下的蘑菇…20年前来到陌生的城市，却钟爱各种蘑菇，今天用我后知的香菇，为家人准备一顿简单早餐！ 爱是世间最有力量的武器，行动吧，亲们！

菇酿肉的用料

香菇 6朵 五花肉 适量
鹌鹑蛋 6个 香葱 适量
姜 适量 蒸锅 1口
莲藕/山药 适量

菇酿肉的做法

#童年不同样，美食有花样#菇酿肉的做法图解1

步骤1

1，香菇洗净，去蒂，用牙签扎小孔（别扎透）。
#童年不同样，美食有花样#菇酿肉的做法图解2

步骤2

2，五花肉馅儿（或者梅花肉）加入生抽、耗油、食用油、白糖、五香粉、葱姜，调出肉馅儿后放入莲藕（山药）。
#童年不同样，美食有花样#菇酿肉的做法图解3

步骤3

3，抹在香菇上（八分满）。
#童年不同样，美食有花样#菇酿肉的做法图解4

步骤4

4，打入鹌鹑蛋，摆盘上锅蒸10分钟左右（锅不同时间不同），撒一点点盐。
#童年不同样，美食有花样#菇酿肉的做法图解5

步骤5

5，成品出锅。喜欢浓口味的朋友可以把香菇汁倒小锅里放入小米椒勾个芡汁淋上，最后香葱碎点缀，视觉冲击更强哦！ 亲们做好发来跟帖哦，一起把爱延续！

菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 晴天开吃 编写，未经授权不得转载

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