平底锅披萨

精品
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食材清单

高筋面粉 150g 酵母 2g
披萨酱 2大勺 红椒 1/4个
马苏里拉芝士 800g 香肠 50g
温水 80g 青椒 1/4个
洋葱 半个 抹在锅底用)

烹饪步骤

平底锅披萨的做法图解1

步骤1

面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团
平底锅披萨的做法图解2

步骤2

包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大
平底锅披萨的做法图解3

步骤3

香肠斜切成薄片
平底锅披萨的做法图解4

步骤4

青红椒洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝
平底锅披萨的做法图解5

步骤5

平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用
平底锅披萨的做法图解6

步骤6

平底锅洗净后,在锅底抹一点油
平底锅披萨的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔
平底锅披萨的做法图解8

步骤8

开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面
平底锅披萨的做法图解9

步骤9

戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面(此时是戳有孔的这面朝上
平底锅披萨的做法图解10

步骤10

锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱
平底锅披萨的做法图解11

步骤11

马苏里拉芝士切丝,撒一半上去
平底锅披萨的做法图解12

步骤12

把切好的香肠片铺一层在上面(不要叠起来
平底锅披萨的做法图解13

步骤13

炒好的青红椒块和洋葱丝铺上
平底锅披萨的做法图解14

步骤14

把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面
平底锅披萨的做法图解15

步骤15

开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了

创建时间:2013-07-07 18:20:12

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