黑椒牛排（烤箱版）

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恋上猫的小鱼鱼
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心心念念好久的牛排，今天终于自己做了。对于我这样的超级吃货来说，店里的牛排实在是满足不了我的胃！自己在家做牛排，既实惠又放心，而且真的是非常简单。

黑椒牛排的用料

牛排 200g 黑椒风味料 10g

黑椒牛排的做法

黑椒牛排（烤箱版）的做法图解1

步骤1

牛排买回来洗干净，用厨房纸吸干水分，用刀背在牛排的两面各敲一分钟（就像剁肉那样的操作）
黑椒牛排（烤箱版）的做法图解2

步骤2

取出黑椒风味腌料
黑椒牛排（烤箱版）的做法图解3

步骤3

剁好的牛排放入一个大碗中，均匀地抹上黑椒风味腌料，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜腌制入味
黑椒牛排（烤箱版）的做法图解4

步骤4

牛排腌好之后从冰箱取出，准备一个烤盘，在里面垫上一层锡纸
黑椒牛排（烤箱版）的做法图解5

步骤5

将牛排放在锡纸中间
黑椒牛排（烤箱版）的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱进行烤制，我用的ACA北美电器的烤箱，设定上下火220℃烘烤8分钟后取出翻面
黑椒牛排（烤箱版）的做法图解7

步骤7

翻面后将锡纸包起来，再烘烤5分钟
黑椒牛排（烤箱版）的做法图解8

步骤8

取出就可以享用了，味道美美的

黑椒牛排的烹饪技巧

1、牛排两面捶打之后再放冰箱冷藏腌制一夜可以更入味； 2、牛排中间取出翻面后用锡纸包裹起来可以锁住水分，使牛排更鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 恋上猫的小鱼鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 外国菜 荤菜 煎锅 锅具

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