清凉解暑的冬瓜薏米排骨汤

1.4万 浏览 39 收藏
收藏
冬冬的厨房哟
冬冬的厨房哟 冬冬的厨房哟
＋ 关注

对于很会过日子的上海人来说，每个季节吃什么好，上海人很有一套。冬瓜有润肺生津,化痰止渴，清热祛暑的作用，薏米有利水消肿、健脾去湿的功效，搭配排骨一起炖汤，清淡宜人，基本上是家家必备的汤品，这样一道巨适合夏天的汤品，你不准备尝尝？

冬瓜薏米排骨汤的用料

猪筒骨或排骨 250g 冬瓜 500g
薏米 10g 葱 2根
姜 3片 盐 3g
料酒 10g

冬瓜薏米排骨汤的做法

清凉解暑的冬瓜薏米排骨汤的做法图解1

步骤1

1、 锅中烧水，下排骨，大火将水烧开，煮两三分钟后捞出排骨，将冬瓜洗净后去皮去瓤切成厚片
清凉解暑的冬瓜薏米排骨汤的做法图解2

步骤2

2、另准备一口炖汤用的砂锅，先把薏米放入锅中炒到微微发黄，然后加入开水，放入排骨、葱、姜片，再倒料酒，再次烧开后，转小火，煮30分钟
清凉解暑的冬瓜薏米排骨汤的做法图解3

步骤3

3、30分钟后，锅中放入切好的冬瓜，加盐，再煮20分钟左右至冬瓜完全熟透，撒上葱花，这样一道清凉解暑的冬瓜薏米排骨汤就做好啦！

冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧

夏天拥有这样一碗汤再适合不过啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 冬冬的厨房哟 编写，未经授权不得转载

冬瓜薏米排骨汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

冬瓜薏米排骨汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清凉解暑的冬瓜薏米排骨汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 清凉解暑的冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活