炒花壳

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夏天外边排挡有这道菜，但是太咸了，而且不卫生的话就会闹肚子，有时候也不够新鲜，所以我选择自己买做，配上晾凉的小米粥，也不错噢!而且清淡的的吃完很舒服。

炒花壳的用料

贝壳 500克 老干妈 1勺
蒜 适量 葱 适量
香菜 一两

炒花壳的做法

炒花壳的做法图解1

步骤1

花壳盐水浸泡，放入水中一把不锈钢刀有助于吐沙。
炒花壳的做法图解2

步骤2

蒜切片，葱切花，香菜切小段，老干妈一汤勺备用
炒花壳的做法图解3

步骤3

锅内放少量油，油热放蒜暴香。
炒花壳的做法图解4

步骤4

加入贝壳
炒花壳的做法图解5

步骤5

炒约五分钟放入老干妈，炒匀放入葱，约过两分钟开口，我这贝壳小，如果大要五分钟还要盖锅盖闷的。放香菜。
炒花壳的做法图解6

步骤6

香菜混匀就可以出锅了。
炒花壳的做法图解7

步骤7

装盘。

炒花壳的烹饪技巧

放老干妈了我就没再放盐，而且海鲜要选新鲜的，不要放太多佐料会盖住海鲜的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-07

©本菜谱的做法由 无聊练习厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 一人食 滋阴壮阳

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