柠檬百香果鸡爪

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网红鸡爪，酷爱鸡爪又酷爱柠檬百香果的我是不能放过的哈哈哈 一个接一个，一个人可以吃掉2斤

鸡爪的用料

鸡爪 700g 柠檬 2个
洋葱 半个 百香果 2个
小米椒 适量 蒜 适量
姜 一小块 料酒 适量
生抽 适量 糖 1小勺
香菜 适量 香油 几滴

鸡爪的做法

柠檬百香果鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净斩两段
柠檬百香果鸡爪的做法图解2

步骤2

掌心切个口，这样容易入味
柠檬百香果鸡爪的做法图解3

步骤3

准备一锅水，放入拍扁的生姜，加入料酒，放入鸡爪煮沸，撇去浮沫，再煮10分钟左右。
柠檬百香果鸡爪的做法图解4

步骤4

准备一大盆冰水，捞出鸡爪沥干水马上放入冰水中，浸泡15-25分钟。摸起来很Q弹而不是软软就可以。
柠檬百香果鸡爪的做法图解5

步骤5

浸泡鸡爪的时间做酱汁。小米椒，蒜，香菜切沫，百香果挖除果肉，柠檬一个挤出汁，一个切片（我用了一个黄色的一个青色的），洋葱切细丝，加入白糖，生抽，一点点香油。
柠檬百香果鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪沥干水，放入酱汁中，搅拌均匀，放冰箱冷藏4小时以上。（一般我是上午做晚餐吃，隔夜更入味）
柠檬百香果鸡爪的做法图解7

步骤7

成品。

鸡爪的烹饪技巧

做完放冰箱隔夜更入味更好吃。柠檬百香果，小米椒，生抽的量随自己的口味调整。 一个接一个根本停不下来哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 逗比麻麻的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 辣 煮 炖 香

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