大盘鸡的做法
步骤4
水开后将鸡块捞出过凉水洗去浮末,进一步去腥
步骤6
热锅凉油,将花椒倒入炒香后把花椒捞出来。加入冰糖炒至冰糖融化,将鸡块倒入翻炒上色。加入姜片,蒜块,八角等翻炒入味。
步骤7
加入土豆块翻炒,然后加入开水没过鸡块土豆块。大火烧开后转小火炖20分钟。
步骤8
2碗面,1碗盐水和面,揉成光滑的面团醒一会。
步骤11
我和老公宝宝都喜欢吃粉条,又加入了些粉条
大盘鸡的烹饪技巧
1.粉条可以提前泡好,以免黏锅
2.和面碗用盐水,抻面的时候不容易断
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-03
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