凉拌空心菜

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夏天了，换个吃法，来一道清新爽口的凉拌空心菜

凉拌空心菜的用料

空心菜 250g 蒜 四瓣
盐 适量 耗油 一勺
生抽 两勺香油 香油 一勺

凉拌空心菜的做法

#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解1

步骤1

空心菜摘洗干净切小段，梗和叶分开放
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解2

步骤2

水里放少许盐，滚开后先倒入空心菜梗部分
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解3

步骤3

大约半分钟后倒入菜叶部分，再过半分钟就关火捞出
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解4

步骤4

捞出后过冷水，然后沥水备用
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解5

步骤5

蒜切碎，加一勺清水拌匀，然后加一勺耗油（普通小汤勺）
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解6

步骤6

两勺生抽，一勺香油，（普通小汤勺）
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解7

步骤7

加少量盐，拌匀
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解8

步骤8

然后把调味汁倒在准备好的空心菜上就可以了
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解9

步骤9

成品图
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜的做法图解10

步骤10

成品图

凉拌空心菜的烹饪技巧

♡一定要注意汆烫时间哦，太久口感就不好了 ♡耗油和生抽都有咸度，所以后面盐要少一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-04

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 家常菜 午餐 中国菜 晚餐

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