#童年不同样，美食有花样#

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丝瓜炒鸡蛋: 丝瓜是夏季餐桌上的常见蔬菜，在瓜类食物中营养较为丰富，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素C等多种营养物质，还含有胱氨酸、丝瓜苦味质、多酚类等生物活性物质，对于机体而言有一定的生理功能。它还具有润肠通便，延缓衰老，增强肌体免疫力。

丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 用量300克 西红市 用量1个
鸡蛋 用量两个 香葱 用量2一3根
调料:盐，鸡精适量。

丝瓜炒鸡蛋的做法

#童年不同样，美食有花样#的做法图解1

步骤1

预热锅倒上菜籽油烧八成热炒鸡蛋（鸡蛋提前放好盐搅拌好备用）。
#童年不同样，美食有花样#的做法图解2

步骤2

把炒好的鸡蛋拨到锅边，这时倒入切好的丝瓜直接用锅里余油炒（丝瓜提前切丝备用)少放点盐。
#童年不同样，美食有花样#的做法图解3

步骤3

西红市提前用开水烫，剥掉皮，切漙片备用。丝瓜鸡蛋翻炒差不多了直接倒入备好的西红市再翻炒一会，准备出锅。
#童年不同样，美食有花样#的做法图解4

步骤4

放适量鸡精炒匀出锅盛盘在上面撒点葱花完成。

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


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创建时间:2019-06-04

©本菜谱的做法由 aSheet0fCL0ud 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 家常菜 中国菜 咸

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