素蛋炒饭

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蛋炒饭，相信很多人都吃，各种食材聚集，花花绿绿的一碟，食欲大增。 尚记得有次跟母亲在寺里吃蛋炒饭，那个时候其实是纳闷的，难道蛋是素的吗？直到如今才明白，蛋，也是有植物蛋的。 分享一个素炒饭 。

蛋炒饭的用料

冷饭 二人份 皆食得植物蛋液 100毫升
青豆 少许 胡萝卜 少许
食盐 适量

蛋炒饭的做法

#植物蛋 美味尝鲜记#素蛋炒饭的做法图解1

步骤1

1，准备食材，皆食得植物蛋，二人份的冷饭，青豆跟胡萝卜少许。
#植物蛋 美味尝鲜记#素蛋炒饭的做法图解2

步骤2

2，胡萝卜切碎粒。
#植物蛋 美味尝鲜记#素蛋炒饭的做法图解3

步骤3

3，取植物蛋液100毫升。
#植物蛋 美味尝鲜记#素蛋炒饭的做法图解4

步骤4

4，青豆先煮一次至熟。
#植物蛋 美味尝鲜记#素蛋炒饭的做法图解5

步骤5

5，热锅放油，放入冷饭，青豆，胡萝卜碎。
#植物蛋 美味尝鲜记#素蛋炒饭的做法图解6

步骤6

6，翻炒均匀，放少许食盐，炒至饭粒会懦动。
#植物蛋 美味尝鲜记#素蛋炒饭的做法图解7

步骤7

7，倒入植物蛋液，翻炒至蛋液凝固附着在饭粒上。
#植物蛋 美味尝鲜记#素蛋炒饭的做法图解8

步骤8

8，Q弹可口的素炒饭就做好了。

蛋炒饭的烹饪技巧

植物蛋液本身有咸味，调味的时候要注意这一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-04

©本菜谱的做法由 墨先生 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 主食 午餐 咸

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