香辣牛板筋

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快乐宸长
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香辣牛板筋的用料

牛板筋 2条 油 适量
白糖 一勺 鸡精 一勺
盐 适量 芝麻 适量
孜然粉 少许 辣椒粉 两勺
花椒粉 一勺 蒜末 适量
姜末 适量

香辣牛板筋的做法

香辣牛板筋的做法图解1

步骤1

新鲜板筋 放入锅中大火煮
香辣牛板筋的做法图解2

步骤2

放入料酒 姜片。撇去浮沫煮15分钟，捞出晾量，去除板筋上面的筋膜，（这一步真是太让人头痛了）
香辣牛板筋的做法图解3

步骤3

收拾干净的板筋放入高压锅，加少许炖肉调料 压50分钟
香辣牛板筋的做法图解4

步骤4

凉量 用手撕成丝
香辣牛板筋的做法图解5

步骤5

姜蒜切末备用，锅中倒入食用油（量大一点）放入姜蒜煸炒出香味，关火 温度稍微低一点（70度左右）倒入辣椒粉 、花椒粉、盐、糖，鸡精、孜然粉，白芝麻翻炒
香辣牛板筋的做法图解6

步骤6

倒入撕好的板筋丝中搅拌均匀，还可以加点麻油，晾凉就可以吃啦
香辣牛板筋的做法图解7

步骤7

可以开动了
香辣牛板筋的做法图解8

步骤8

把它装入小袋。随身携带 ，太方便了

香辣牛板筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 快乐宸长 编写，未经授权不得转载

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