华夫饼

精品

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一念Uu

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这个华夫饼很推荐给大家，简单好吃，除了没掌握好温度膨胀得厉害了点之外，没有什么太大的缺点。（一定要搭配果酱哦）

华夫饼的用料

鸡蛋 1只	低筋面粉 60g
黄油 25g	牛奶 50g
糖 25g	泡打粉 2g
柠檬汁适量	全脂奶粉 5g
覆盆子果茸(可以用果酱代替)	水果

华夫饼的做法

步骤1

鸡蛋中加入糖，用蛋抽搅匀。

步骤2

黄油放微波炉稍微转几秒，时刻观察，不然会乱溅，呈流动性状态就行，倒入蛋液中。

步骤3

倒入牛奶，挤入柠檬汁，搅匀。

步骤4

筛入低粉、泡打粉、奶粉。

步骤5

搅拌至无干粉颗粒即可。

步骤6

把模具放在烤盘上，然后把面糊倒入模具，8、9分满即可，然后轻轻震两下烤盘，震出气泡。

步骤7

烤箱预热好以后，放进去，180度烤8分钟，然后转上火160度下火150度烤15分钟左右。

步骤8

做了两种口味，巧克力味的我加了2.5克的可可粉；覆盆子果茸加糖煮化煮稠，放凉装入裱花袋备用；摆盘撒上糖粉，淋上果酱。（华夫饼蘸着果酱很好吃！）

华夫饼的烹饪技巧

①烤制时间按自己烤箱温度进行调整，180度烤8分钟这个时段内，华夫可能会不规则的鼓起泡泡，最好在刚开始要起泡就调转温度，我的就是一开始烤了10分钟再转，鼓得很大，在转小火后，急速降温有点开裂。（除了样子不好看，但不影响吃） ②面糊倒入模具不要太满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

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一念Uu

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