葱姜白切肉

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好久没有吃白切肉了，我家娃爸前几天都念了。于是今天就备好了食材给他煮了一份。白切肉我个人觉得带点皮口感更好，但是皮一定要在煮前刮洗干净，这样子煮好的白切肉味儿才更清新。

葱姜白切肉的用料

带皮五花肉 750克 姜 1块
葱 1份 香菇小丁酱 1茶匙
生抽 1茶匙 陈醋 2茶匙
八宝豆酱 半茶匙

葱姜白切肉的做法

葱姜白切肉的做法图解1

步骤1

备好所用食材。带皮五花，葱姜。
葱姜白切肉的做法图解2

步骤2

用细盐先腌制一下五花肉，再一边刮一边洗，至猪肉干净。
葱姜白切肉的做法图解3

步骤3

然后生姜拍碎备用。
葱姜白切肉的做法图解4

步骤4

将葱姜及刮洗好的五花肉入养生壶里。
葱姜白切肉的做法图解5

步骤5

然后加入清水，以满过五花肉为标准，然后选择煮制模式，煮上1个小时。（煮制的时间不一定以这个为标准，大家看肉的厚度来调整）
葱姜白切肉的做法图解6

步骤6

然后用八宝豆酱，香菇酱，生抽，陈醋，调一份个人喜欢的蘸汁来配。
葱姜白切肉的做法图解7

步骤7

白切肉冷却后切片，然后配上蘸酱真是美翻了哦。

葱姜白切肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

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