那一锅东北乱炖的做法

精品
15.7万 浏览 2717 收藏
收藏
美食家大雄
美食家大雄 美食家大雄
＋ 关注

东北乱炖解馋过瘾，虽说名字不高大上，菜可是好菜，有肉有菜种类丰富。我把饭店大厨的方子做了简化，这个家庭版东北乱炖，保你好吃好做。我还把猪肉换成排骨，味道更好吃了?，一起来做吧。

那一锅东北乱炖的用料

猪排骨 500g 豆角 200g

那一锅东北乱炖的做法

那一锅东北乱炖的做法的做法图解1

步骤1

猪排骨500g 玉米一根 胡萝卜一根 豆角200g 西红柿一个 土豆一个 葱姜蒜适量 生抽2勺 白糖适量 盐适量 八角一颗 花椒8粒
那一锅东北乱炖的做法的做法图解2

步骤2

1.排骨冷水下锅，加几片姜，一撮花椒，煮15到20分钟，撇掉出现的浮沫。
那一锅东北乱炖的做法的做法图解3

步骤3

豆角择干净，掰成段，土豆、胡萝卜切成块，玉米切成块， 饭店做一般会把蔬菜入锅炸一下，我们做的是家庭简易版的，就没有炸。注意如果放茄子，一定是入锅炸，因为茄子一煮就会化。 锅中放入底油，加入葱姜蒜、八角花椒，油热后倒入煮熟的排骨，炒出微微有焦黄色后加入蔬菜。
那一锅东北乱炖的做法的做法图解4

步骤4

蔬菜翻炒均匀后加入生抽。
那一锅东北乱炖的做法的做法图解5

步骤5

翻炒两下加入水，刚刚没过蔬菜就好。
那一锅东北乱炖的做法的做法图解6

步骤6

水开锅后，加入西红柿，加入盐和白糖，调自己喜欢的口味。
那一锅东北乱炖的做法的做法图解7

步骤7

炖20分钟左右，出锅喽，满屋飘香，再来两碗大米饭。

那一锅东北乱炖的烹饪技巧

排骨可以换成猪肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 美食家大雄 编写，未经授权不得转载

那一锅东北乱炖的其他做法更多

那一锅东北乱炖的全部作品

上传我做的这道菜

那一锅东北乱炖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 那一锅东北乱炖的做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 那一锅东北乱炖的做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活