番茄鸡蛋炝锅面

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明月舞青衣
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炝锅面先用大火爆炒配料食材，主要就是各种蔬菜以及肉类，最后再用小火煨煮让各种滋味融合。 大火将番茄炒出沙沙的状态，冒油的肉丝，各种蔬菜一起大火爆炒，融合了鸡蛋的香以及肉香，还有q弹爽滑的面条。真是简单又美味啊～那股锅香气超级迷人， 面条爽滑可口，还能吃到淡淡的麦香，呼噜呼噜的大口吸，真是带劲。 金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。 食材简单又易取得，10分钟就可以快速上桌，不管是大人还是孩子都会喜欢的哦～

番茄鸡蛋炝锅面的用料

金龙鱼活性发酵空心面 1把 鸡蛋 2个
香菇 2朵 青菜 2棵
白玉菇 少许 番茄 1个
小葱 1根 芹菜 4根
五花肉 100克 盐 适量
黑胡椒碎 适量 美极鲜酱油 10克
香醋 适量 香油 适量

番茄鸡蛋炝锅面的做法

番茄鸡蛋炝锅面的做法图解1

步骤1

准备材料。番茄、香菇切块，芹菜洗净切段，小葱切葱花，五花肉切丝。
番茄鸡蛋炝锅面的做法图解2

步骤2

油锅烧热，放入肉丝，煸炒至出油。装起备用。
番茄鸡蛋炝锅面的做法图解3

步骤3

余油烧热，倒入鸡蛋液，炒匀。捞起。
番茄鸡蛋炝锅面的做法图解4

步骤4

趁热倒入番茄，炒出沙沙的状态。
番茄鸡蛋炝锅面的做法图解5

步骤5

倒入香菇、白玉菇、一半的芹菜、鸡蛋，沿着锅沿淋入酱油，翻炒均匀。
番茄鸡蛋炝锅面的做法图解6

步骤6

加入清水，煮开。
番茄鸡蛋炝锅面的做法图解7

步骤7

放入金龙鱼活性发酵空心面，煮至面条熟。
番茄鸡蛋炝锅面的做法图解8

步骤8

起锅前，加入盐、黑胡椒碎，拌匀。
番茄鸡蛋炝锅面的做法图解9

步骤9

加入青菜、剩下的芹菜，烫熟。淋上香油、香醋，出锅装碗后撒上葱花。
番茄鸡蛋炝锅面的做法图解10

步骤10

成品～

番茄鸡蛋炝锅面的烹饪技巧

1、 面条一定要选择比较耐煮的面条，这样就不会煮烂糊了。 2、 蔬菜可以依据自己的喜好放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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