北方蜜枣甜粽

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端午节是中国的传统节日，粽子我们北方人还是甜粽蜜枣馅或者豆沙馅，南方人爱吃咸口肉粽、梅干菜或者蛋黄粽。不管是甜粽还是咸粽，都是端午节日必备的食物。母亲包粽子每年都是经典老两样，蜜枣或者红豆，今年没来的及煮豆沙，就只包了蜜枣花生的。

北方蜜枣甜粽的用料

糯米 1500克 蜜枣 40个
花生仁 适量 粽叶 2捆

北方蜜枣甜粽的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解1

步骤1

糯米清洗两遍，浸泡3小时，沥干水分，或者睡前浸泡早上包。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解2

步骤2

花生仁提前泡发，泡至花生胀大。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解3

步骤3

蜜枣清洗干净，备用。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解4

步骤4

芦叶洗净，冷水上锅煮沸，可以消毒也增加粽叶韧性，不易折断。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解5

步骤5

把芦叶五六个一起折叠起来，备用。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解6

步骤6

把芦叶两边对折，成三角形，舀入糯米，放入花生仁，中间放入一颗蜜枣，顶上在舀入糯米。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解7

步骤7

把顶部的叶子往下折，形成三角形，然后用棉绳缠住，系紧。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解8

步骤8

包好的粽子放入锅里，加入充足的冷水，高出粽子2指，放入燃气大火煮沸，转小火焖煮四小时。小时候都是夜里睡前煮，早上吃。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解9

步骤9

北方蜜桃甜粽就做好了。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解10

步骤10

经典三角粽。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解11

步骤11

煮好的粽子，扒开洁白如玉，又软又糯。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解12

步骤12

软糯香甜。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#北方蜜枣甜粽的做法图解13

步骤13

软糯好吃。

北方蜜枣甜粽的烹饪技巧

1、糯米浸泡，如果急用可以泡1—3小时，算短时间，煮的时候时间长点。 2、可以放入自己喜欢的豆沙馅，或者水果馅料，也很美味。 3、也可以用高压锅煮粽叶，大火上汽后转小火煮1小时即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载

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