猪肉粽子
精品
在我家乡,每到农历五月,大部分人就会开始忙着包粽子了。包好的粽子会放在很大的铁锅里,有时会在门口临时支起一个灶台,上面放着铁锅,下面烧着柴火。好些人围在一起,边添柴边喝茶边聊天……
做为咸粽党的我,猪肉粽子少不了。清香的粽叶包裹着糯米,再加入腌制好的猪肉。熬煮的过程香气四溢,等待的时间特别漫长。刚出锅,便迫不及待拆开粽子,第一口是粘软的糯米,再一口是鲜嫩的猪肉,吃完一口接着一口,一个粽子便全下肚了。
端午安康!!!
猪肉粽子的做法
猪肉粽子的烹饪技巧
1.嫌麻烦的话也可以不用炒米,糯米控干水直接加入生抽老抽拌匀也可。2.我也不太擅长包粽子,你们可以按你们擅长的手法做。3.可以提前一夜腌制猪肉。4.咸淡只供参考,可以适当调整。5.吃不完的粽子,可以晾凉后放冷冻,能保存好久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-07
©本菜谱的做法由 十八的小食糖 编写,未经授权不得转载
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