天妇罗

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这辈子都不可能不吃天妇罗。 永远也不可能。 热乎乎的白米放上，淋点酱油，盖上一整盘刚刚炸好的天妇罗，BONGBONGBONG! 可以说是是最喜欢的搭配了。 所以向来做饭量大如虎的我，炸了一脸盘那么多，开动吧！

天妇罗的用料

金针菇 茄子
萝卜 西葫芦
豆角 南瓜
鲜虾 洋葱
低筋面粉 苏打水
植物油 鸡蛋
寿司酱油 白萝卜
柠檬

天妇罗的做法

天妇罗的做法图解1

步骤1

打一个鸡蛋，倒入苏打水，再一边搅拌一边倒入低筋面粉，打匀至无颗粒状态，低筋面粉和苏打水会让炸出来的面糊更蓬松
天妇罗的做法图解2

步骤2

所有蔬菜切好，茄子切长条状再切成小片，顶部不要切断，洋葱也是，其余的切片切块
天妇罗的做法图解3

步骤3

虾去壳留尾，去黑线
天妇罗的做法图解4

步骤4

小火热油，可以先滴一个面看下，成型了就开炸，所有的食材先沾面粉后裹面糊，炸到浮起再微黄就可以了
天妇罗的做法图解5

步骤5

蘸料我用的寿司酱油、白萝卜泥与柠檬
天妇罗的做法图解6

步骤6

搞定！
天妇罗的做法图解7

步骤7

最适合配米饭啦

天妇罗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 贰呀贰彤 编写，未经授权不得转载

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