翡翠酿肉卷

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蒸菜好吃不上火！荤素搭配合理！

翡翠酿肉卷的用料

馅料：肉馅 159g 蚝油 1勺
生抽 1勺 姜葱末 适量
盐 1小勺 淀粉 少许
另： 白菜叶 6片

翡翠酿肉卷的做法

翡翠酿肉卷的做法图解1

步骤1

白菜洗净切去帮子留叶子，帮子可以做馅或者醋溜白菜。
翡翠酿肉卷的做法图解2

步骤2

锅中水开烫一下白菜叶捞出攥干水分备用。软了才能包起来。
翡翠酿肉卷的做法图解3

步骤3

肉馅加入调料。
翡翠酿肉卷的做法图解4

步骤4

顺一个方向搅打上劲，可以加少许清水。
翡翠酿肉卷的做法图解5

步骤5

取一片叶子放入适量肉馅。
翡翠酿肉卷的做法图解6

步骤6

左右折向中间从下往上卷起来。四边包裹严实。
翡翠酿肉卷的做法图解7

步骤7

码放盘中，放蒸锅中大火蒸10分钟。
翡翠酿肉卷的做法图解8

步骤8

蒸好后把汤汁倒出来加淀粉勾芡一下。
翡翠酿肉卷的做法图解9

步骤9

浇在白菜卷上。点缀下枸杞更美美的。
翡翠酿肉卷的做法图解10

步骤10

成品图
翡翠酿肉卷的做法图解11

步骤11

成品图

翡翠酿肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

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