自制无添加番茄酱

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我是番茄控，小时候妈妈买回番茄准备烧菜的，还没烧就被我生吃差不多对番茄的热爱也传给了俩小情人，所以我家番茄几乎是不断的。孩子们对番茄的热爱当然也包括番茄酱。超市里的番茄酱一看配料表，好纠结呀根本不敢给孩子经常吃。于是想想还是自己折腾吧，其实也是蛮快手的

自制无添加番茄酱的用料

西红柿中等大小7个	黄冰糖 50g
白糖 10g	盐 3克
柠檬半个

自制无添加番茄酱的做法

步骤1

西红柿洗干净划十字，放在烧开水的锅里泡一会去皮

步骤2

把西红柿去皮放在料理机里摇

步骤3

去皮的西红柿

步骤4

可以整个或者对半切一下

步骤5

用料理机小网孔摇（即使不去皮，料理机也有去皮功能）

步骤6

很细腻

步骤7

全部摇好的西红柿泥倒入锅中，中小火熬酱，加糖、盐一起不停搅拌，汁水变少了挤入半个柠檬汁，继续小火熬。变稠了就可以收锅了。

步骤8

在熬前提前消毒好容器，趁热装好并倒扣，凉透了就冰箱冷藏保存，每次取用都用干净的勺子。

步骤9

看看多诱人直接挖一勺就往嘴里送

自制无添加番茄酱的烹饪技巧

1、熬酱就是考验你臂力一定注意⚠️不要烫去，最好把自己武装一下，戴个手套 2、糖量不是十分多，建议一次不要做太多，保证半个月左右的食量就差不多了，毕竟没有添加的，图的就是新鲜、无添加 3、每个人的口感各有差异，所以糖、盐量亲们自己再斟酌一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

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