迷你星冰粽

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端午节全国家家户户都是有吃粽子的习俗的，现在很多的粽子都不是传统的糯米粽子了，像星爸爸推出的这款星冰粽，就颠覆了人们对粽子的传统印象，但还是很受人们的欢迎呢！这款星冰粽的外皮是Q弹的水晶皮，而里面的馅料可以多元化，今天我们就自己动手做两款口味的吧！

星冰粽的用料

一．紫薯馅 紫薯泥 60克
细砂糖 10克 淡奶油 5克
二．南瓜馅 南瓜泥 50克
黄油 10克 奶油奶酪 15克
细砂糖 5克 三．水晶皮
细砂糖 45克 水1 200克
木薯粉 100克 水2 100克

星冰粽的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解1

步骤1

将紫薯和南瓜切片，放入蒸锅中大火蒸15分钟左右。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解2

步骤2

紫薯稍微放凉后，将“一”的食材一起放入盆中搅拌均匀。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解3

步骤3

南瓜蒸好后控出水分，将“二”的食材一起倒入盆中搅拌均匀。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解4

步骤4

这是搅拌好的馅，放入冰箱冷冻半个小时左右。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解5

步骤5

将“三”中的水1和糖一起倒入锅中加热。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解6

步骤6

加热至沸腾关火。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解7

步骤7

将“三”的水2倒入木薯粉中调匀。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解8

步骤8

将糖水慢倒快调，调匀。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解9

步骤9

再隔水加热至60-62度左右，调成团即可放冰箱冷藏备用。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解10

步骤10

准备粽叶，用油刷先刷薄薄一层油。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解11

步骤11

按照图示步骤开始包粽子哦。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解12

步骤12

包好后放入蒸锅里，开大火蒸大概10-12分钟即可出锅。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解13

步骤13

放凉后即可食用哦！
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#迷你星冰粽的做法图解14

步骤14

好吃哦！

星冰粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-09

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 传统节日 一人食 小吃 蒸

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