风味烤鸡健身餐

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米多小鱼
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健身餐首选的肉类就是鸡肉，鸡胸肉一般比较柴，鸡腿肉的口感要香，但会有多余的脂肪，用空气炸锅的方式来制作，可以去除不需要的脂肪和油脂，加热时间还迅速。菌菇和蔬菜也可以用空气炸锅来处理，撒上细盐和橄榄油就可以直接吃了。腌制鸡腿肉的料汁有固定比例，大家可以试一下，好吃又简单。

烤鸡的用料

鸡腿 2个 杏鲍菇 1个
香菇 5朵 大蒜 1头
生姜 半块 大葱 30克
秋葵 2根 生抽 两勺
老抽 一勺 盐 2克
料酒 一勺 黑胡椒粉 少许
蜂蜜 适量 糖 6克

烤鸡的做法

风味烤鸡健身餐的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨，在鸡肉上横向切上浅的一刀，把筋切断，以防烤制时收缩；
风味烤鸡健身餐的做法图解2

步骤2

两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、2克盐、6克糖、大葱段、生姜、黑胡椒粉，加半碗水煮开；
风味烤鸡健身餐的做法图解3

步骤3

把鸡腿肉在酱汁中浸泡腌制1小时，准备烤之前，在鸡皮上刷上蜂蜜；
风味烤鸡健身餐的做法图解4

步骤4

打开诺维福空气炸锅，把温度调至200度，时间确认10分钟；
风味烤鸡健身餐的做法图解5

步骤5

整块腌制过的鸡肉，鸡皮向上，放入炸网中，在炸网上最好先刷一层油，保证不粘网也好清理
风味烤鸡健身餐的做法图解6

步骤6

10分钟后，又香又入味还少油脂的烤鸡腿肉出锅了；
风味烤鸡健身餐的做法图解7

步骤7

把杏鲍菇、香菇切片，秋葵横切，大蒜也切去一部分顶部，放空气炸锅，刷上一层油，180度，炸5-8分钟。吃的时候撒上细盐和橄榄油就可以。

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-09

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 咸 晚餐 烤 热菜

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