莴笋虾仁炒鸡蛋

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JieKlein
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一看颜色，金玉满堂，胃口大开，十指开动

炒鸡蛋的用料

鸡蛋 一个 芦笋 1/4颗
大虾仁 8个 葱末 适量
料酒 适量 盐 适量
糖 少量 凉开水 2勺
淀粉 适量

炒鸡蛋的做法

莴笋虾仁炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

虾去壳，挑泥筋（肠），洗净
莴笋虾仁炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

用厨房用纸吸干虾仁表面水分
莴笋虾仁炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

放入适量的盐，腌制入味，加入料酒适量，葱末和适量淀粉拌匀，腌制15分钟
莴笋虾仁炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

莴笋切丁，一颗鸡蛋放入适量盐和料酒，打成蛋液，备用
莴笋虾仁炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅冷油，倒入蛋液快速翻炒，盛出，备用
莴笋虾仁炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

然后加入虾仁炒至刚刚变色
莴笋虾仁炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入莴笋丁一起翻炒均匀
莴笋虾仁炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

把炒好的鸡蛋倒入，加一勺清水，和适量的盐和糖，炒至入味，盛出，即可
莴笋虾仁炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

摆盘趁热吃

炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 JieKlein 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一家三口 香 午餐 咸

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