黑豆系列——黑豆腐泡菜锅

精品
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这是黑豆系列其中一个菜 黑豆腐泡菜锅 新鲜的黑豆腐很容易入味 营养也很丰富

黑豆腐泡菜锅的用料

自制黑豆腐 200克 切件泡菜 300克
五花肉 适量 蟹味菇 1小把
洋葱 半个 生姜 适量
适量 适量
生抽 适量 适量

黑豆腐泡菜锅的做法

黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法图解1

步骤1

准备好材料,黑豆腐洗净,蟹味菇洗净;
黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法图解2

步骤2

五花肉切成薄厚均匀的片,黑豆腐切块,洋葱切成小瓣、葱切段备用;
黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法图解3

步骤3

热锅中放入少许油,中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油;
黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法图解4

步骤4

再加入姜片和洋葱瓣爆香,加入蟹味菇翻炒;
黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法图解5

步骤5

炒至蟹味菇大致熟透;
黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法图解6

步骤6

再加入泡菜翻炒;
黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法图解7

步骤7

炒至均匀,加入生抽翻炒均匀,再入适量的热开水烧开;
黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法图解8

步骤8

再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右,最后根据个人口味加入适量盐调味,再撒上葱花即可。

黑豆腐泡菜锅的烹饪技巧

萧记事: 1、泡菜本身就有咸味,出锅前根据自己口味调整咸度; 2、生抽也是有咸味的,可以加生抽的时候就把味道调好,煮豆腐就可以更入味了; 3、这个量是比较大一锅哦,可以更加自己的情况增减材料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-08

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    / 9 黑豆系列——黑豆腐泡菜锅的做法步骤

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