银鱼炒蛋

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熟悉烹饪的麻麻，对小银鱼肯定不陌生。一小把银鱼，就能做出一顿鲜香味美的的饭菜。除了鲜美之外，银鱼的营养价值也非常高，70%都是蛋白质，活脱脱的「蛋白质王者」。 银鱼全身无骨、无肠、无刺、无鳞的特点，超级适合给宝宝食用。不过，市场上的银鱼质量参差不齐，更有黑心商家为了银鱼颜色漂亮，会用福尔马林进行保鲜，一但买到这样的银鱼必然会危害宝宝健康 Big Tummy的小银鱼就完美解决了妈妈的担忧。精选云南生态级湖泊「抚仙湖」产出的野生银鱼，捕捞后30分钟内完成清洗和杂质分拣。低温冷风烘干出的银鱼干，颜色更白更透明，盐分也更低。 这么棒的银鱼干，除了磨成粉给宝宝当调料之外，还有很多简单的快手吃法，大家赶快学起来吧。 ps我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《Bigtummy宝宝辅食》 一起用心、用爱做菜

银鱼炒蛋的用料

BigTummy小银鱼 10g 鸡蛋 2个

银鱼炒蛋的做法

银鱼炒蛋的做法图解1

步骤1

食材清单
银鱼炒蛋的做法图解2

步骤2

Big Tummy银鱼干清水泡发
银鱼炒蛋的做法图解3

步骤3

2.沥干水分后放置备用
银鱼炒蛋的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
银鱼炒蛋的做法图解5

步骤5

热锅少油
银鱼炒蛋的做法图解6

步骤6

油热后倒入银鱼，中小火翻炒１分钟后盛出备用
银鱼炒蛋的做法图解7

步骤7

再次热锅倒油
银鱼炒蛋的做法图解8

步骤8

油温达到７成热后加入蛋液
银鱼炒蛋的做法图解9

步骤9

蛋液凝固时倒入银鱼。 Ps. 如果要鸡蛋松散、碎小，可以在倒入蛋液后立即搅拌
银鱼炒蛋的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后即可出锅

银鱼炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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