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入口即化的长崎蛋糕，松软得让人忍不住流口水！
长崎蛋糕相传是
400年前荷兰王国王室贵族间互赠的礼品
十五世纪传到日本长崎
长崎蛋糕的口感
与小时候吃的方糕有些类似
但又不像方糕那样密实
湿润
有弹性
柔软
和入口即化的口感
以及吃完后唇齿之间
浓浓的蜂蜜味道
应该是对于长崎蛋糕最美好的印象了
长崎蛋糕的做法
步骤1
1.用温水将蜂蜜化开，取四个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。
步骤2
2.将蛋清高速打发，白砂糖分三次加入。
步骤3
3.将蛋黄分两次倒入打发好的蛋液中，打发至6-7分发，表面有波纹。
步骤4
4.倒入蜂蜜水，味淋搅拌均匀后。分2到3次筛入高筋面粉，翻拌均匀。
步骤5
5.倒入牛奶，搅拌均匀。
步骤6
6.将模具用锡箔纸包好，模具内用油纸垫好。将面糊倒入模具中，轻震模具，震出气泡，用竹签把气泡滑破。将烤箱预热160°，烘烤45分钟。
步骤7
7.观察蛋糕表面的上色程度，表面发红后盖锡纸。出炉后小心脱模，用保鲜膜包裹住，放凉后放入冰箱冷藏一夜。
步骤8
8.将冷藏一夜的长崎蛋糕取出切片，即可食用。
步骤9
香喷喷的长崎蛋糕出炉喽，快来品尝
步骤10
贼拉美味！长崎蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-10
©本菜谱的做法由 A糖果粑粑 编写，未经授权不得转载
A糖果粑粑
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