椰汁香芋西米露

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第一吃吃到这道糖水是广州的大头xia越菜馆 记得当年还是餐后店家免费赠送的 爱上一件事物真的很简单，只需一碗，就征服了我 现在，学会了自己做☺ 才知道，原来那么简单 材料也是随处就能买到 喜欢♥吃芋头或者爱喝糖水的你别错过咯

西米露的用料

香芋 1个 西米 200克
椰汁 1000ml 冰糖 适量
炼奶 一茶匙

西米露的做法

椰汁香芋西米露的做法图解1

步骤1

准备芋头一个，洗净
椰汁香芋西米露的做法图解2

步骤2

去皮
椰汁香芋西米露的做法图解3

步骤3

切小块，装盘
椰汁香芋西米露的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸熟
椰汁香芋西米露的做法图解5

步骤5

蒸熟后的芋头，取一小部分，加入适量的炼奶，捣成芋泥
椰汁香芋西米露的做法图解6

步骤6

准备一锅滚水，加入西米露，记得煮西米的时候要保持水的沸腾，还要一边搅拌，防止黏锅
椰汁香芋西米露的做法图解7

步骤7

西米煮到有小白点的时候，关火
椰汁香芋西米露的做法图解8

步骤8

盖上盖子，闷大约十分钟
椰汁香芋西米露的做法图解9

步骤9

十分钟后，西米就完全熟啦，变透明啦
椰汁香芋西米露的做法图解10

步骤10

锅内倒入椰子汁
椰汁香芋西米露的做法图解11

步骤11

加入芋泥
椰汁香芋西米露的做法图解12

步骤12

加入西米
椰汁香芋西米露的做法图解13

步骤13

再加入芋头，一起煮开就可以了
椰汁香芋西米露的做法图解14

步骤14

简单得很吧？！ 甜糯的芋头搭配清甜的椰子汁，再加上晶莹剔透的西米露，这又是一道广式糖水中经典中的经典了。

西米露的烹饪技巧

记得闷西米的时候，一定不能开盖哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 哟哟摩羯座 编写，未经授权不得转载

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