宝宝辅食:南瓜馒头

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今天分享一款我为自家的小宝宝辅食南瓜馒头，制作的材料有：蒸熟的南瓜泥，中筋面粉和低糖酵母。 小婴儿在6个月以后就可以逐步添加辅食了，一开始以细软稀的米糊为主，食用以后无明显过敏或不良反应，就可以慢慢开始转成半固体，比如果泥，菜泥等，也会搭配一些煮的很软烂的稀饭，面条，再长大一些就会吃上固体食物，手指食物。每个小宝宝的接受情况不一样，我们家是在大约9个多月的时候开始啃馒头，可以锻炼宝宝的抓握能力，咀嚼能力，慢慢的将辅食变为主食。 先来说说面粉，宝宝适当的吃面食或面点，是很容易被消化的。面食主要提供碳水化合物、蛋白质以及部分维生素、矿物质和膳食纤维。 南瓜口感甜香细嫩，有丰富的碳水化合物、蛋白质、类胡萝卜素、B族维生素、维生素C及钙、磷等多种营养物质。可以保护宝宝的肠胃，有助于消化、吸收。 因为小宝宝暂时没有吃糖，所以选择了低糖的即发干酵母。

南瓜馒头的用料

中筋面粉 100g 南瓜泥 56g
低糖即发干酵母 1g

南瓜馒头的做法

宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解1

步骤1

南瓜泥蒸熟以后放凉备用
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解2

步骤2

将面粉，煮熟以后放凉的南瓜泥和酵母称量好
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解3

步骤3

混合材料，将南瓜泥和面粉混合，此时成絮状。
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解4

步骤4

揉面是很重要的一步。混合的材料揉均匀，要做到面团是光滑的，面团的边缘处都没有破洞。最终的面团柔软度大约和耳垂一样软哦。
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解5

步骤5

一般可以用手掌根部去揉面团。
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解6

步骤6

揉好的面团
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解7

步骤7

稍微整成长条形
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解8

步骤8

等分6份，单个整圆，光滑的一面朝上
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解9

步骤9

整形成南瓜外形。用刮板的一侧去给它们压出一个痕迹，主要是为了做成南瓜棱边的造型。
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解10

步骤10

全部制作好以后需要发酵，大约30度左右发到两倍大即可。本来是准备用蒸烤箱蒸，但是有个零部件突然没找到，所以后来还是选择用了笼屉。
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解11

步骤11

上锅蒸之前，用一些菠菜汁加些干的面粉混合，做南瓜的小细节，根部的造型。
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解12

步骤12

如果是用笼屉或者蒸锅蒸，一般发到25分钟开始可以烧水。等水烧开以后直接上锅蒸，大约需要蒸12-15分钟。蒸好以后要关火焖3分钟左右才可以哦。
宝宝辅食:南瓜馒头的做法图解13

步骤13

简单美味又很可爱，小宝宝很是喜欢吃哦！如果你也想做辅食可以试试这个哦！

南瓜馒头的烹饪技巧

1.如果没有中筋面粉也可以用低筋面粉；2.宝宝对南瓜和面粉类不过敏才可以进食哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 鱼鱼鱼鱼鱼魚 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 馒头 一人食 一家三口

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