沙拉热狗包

精品
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食材清单

金龙鱼高筋面粉 300克 白糖 30克
酵母 4克 奶粉 15克
160克 全蛋液 40克
3克 黄油 30克
【热狗装饰】:火腿肠 7根 沙拉酱 适量

烹饪步骤

沙拉热狗包的做法图解1

步骤1

准备所有原材料!除黄油以外全放盆中
沙拉热狗包的做法图解2

步骤2

搅成面团
沙拉热狗包的做法图解3

步骤3

将面团放入长帝炫彩厨师机搅拌缸中,1档5分钟。三档10分钟
沙拉热狗包的做法图解4

步骤4

加入切成小块的黄油!继续揉至出薄膜
沙拉热狗包的做法图解5

步骤5

将面团取出,盖湿布发酵至两倍大!用手指沾面粉插入面团中,戳出的小洞不塌陷不回缩!
沙拉热狗包的做法图解6

步骤6

将面团平均分成七份!揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
沙拉热狗包的做法图解7

步骤7

取一个松弛好的面团,擀成长椭圆形!长度和宽度和学厨热狗模差不多大小
沙拉热狗包的做法图解8

步骤8

将面团放入热狗模中,整形和热狗模一样大小
沙拉热狗包的做法图解9

步骤9

放温暖湿润处进行2次发酵至两倍大!面包表面刷一层薄薄的蛋液!
沙拉热狗包的做法图解10

步骤10

在面团的中间放一根火腿肠,稍微用力往下压一下
沙拉热狗包的做法图解11

步骤11

将沙拉酱挤在面包的表面
沙拉热狗包的做法图解12

步骤12

长帝空气烤180度烤15分钟!
沙拉热狗包的做法图解13

步骤13

成品
沙拉热狗包的做法图解14

步骤14

成品

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-11 00:15:16

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