咕噜肉

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这道色香味俱全的咕噜肉是爸爸的最爱，小时候都是妈妈给我和妹妹做好吃的，现在换我给爸爸妈妈和妹妹做各种好吃的

咕噜肉的用料

里脊肉 250克 菠萝 80克
青红椒 各一个 生抽 10克
番茄酱 40克 料酒 8克
醋 8克 白糖 15克
盐 3克 蒜瓣 15克
鸡蛋 1个 淀粉 120克
油 300克

咕噜肉的做法

#父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉的做法图解1

步骤1

1.食材大合集 2.菠萝切块，蒜瓣切碎，辣椒切片，里脊肉切小块
#父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，里脊肉在蛋液里均匀裹上蛋液，然后在淀粉里裹一层，全部裹好倒在筛子里把多余的筛掉一些
#父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉的做法图解3

步骤3

锅里放入油，烧制八成热倒入里脊肉炸到微微发黄捞出，再复炸一边，炸到有点金黄用漏勺捞出
#父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉的做法图解4

步骤4

锅里留少许底油炸香蒜末，倒入番茄酱，生抽，醋，白糖，料酒炒香
#父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉的做法图解5

步骤5

倒入菠萝翻炒均匀
#父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉的做法图解6

步骤6

倒入青红椒翻炒均匀
#父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉的做法图解7

步骤7

倒入菠萝翻炒均匀，加入盐翻炒均匀
#父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉的做法图解8

步骤8

成品图

咕噜肉的烹饪技巧

1.肉不要炸的太久，不然就很柴 2.每个人口感不同，根据自己的喜好减少或者增加佐料用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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