奶酥饼干

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奶酥饼干的用料

蛋黄 3个 软化的黄油 80克
糖 50克 奶粉 10克
低筋面粉（过筛） 180克 葡萄干 60克

奶酥饼干的做法

奶酥饼干的做法图解1

步骤1

去3个蛋黄
奶酥饼干的做法图解2

步骤2

取80软化的黄油，先用打蛋器打碎，放入50克糖和10克奶粉，中速打3分钟。至黄油体积稍微变大，颜色变浅。
奶酥饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄分3次加入，每加一个蛋黄打1-2分钟。
奶酥饼干的做法图解4

步骤4

加入180克低筋面粉，搅拌至无干粉。
奶酥饼干的做法图解5

步骤5

加入60克葡萄干，搅拌均匀。
奶酥饼干的做法图解6

步骤6

裹起保鲜膜，放入冰箱冷冻10分钟。
奶酥饼干的做法图解7

步骤7

擀成0.5厘米的面饼。不要太薄了。
奶酥饼干的做法图解8

步骤8

切成麻将大小的方块，放入烤盘，表面刷少许蛋黄水。
奶酥饼干的做法图解9

步骤9

预热5分钟，150度。放入烤箱，165度，10分钟。

奶酥饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 郎人 编写，未经授权不得转载

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