小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱

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小米营养价值要比平时的大米高出几十倍，平时都习惯熬粥喝，其实还可以试试这样做，也是非常好吃。

小米这样做的用料

小米 150g 土鸡蛋 3个
玉米油 15g 柠檬汁 几滴

小米这样做的做法

小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解1

步骤1

准备小米
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解2

步骤2

然后用清水泡5个小时左右，泡的越久，打的米糊越细腻）小米泡好后，把水分沥干
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解3

步骤3

把蛋黄和蛋清分开，将3个蛋黄、小米、15g玉米油放进搅拌杯中。
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解4

步骤4

用搅拌机将小米打碎成细腻的小米蛋黄糊
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解5

步骤5

把蛋清放到干净的无水无油的打蛋盆中，加入几滴柠檬汁
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解6

步骤6

加入15g白砂糖打发
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解7

步骤7

蛋白霜打发的程度，用打蛋器来判断，提起打蛋器，能出现这样的小弯钩即可
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白霜，加入小米蛋黄糊中，切拌均匀
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解9

步骤9

然后倒入剩下的蛋白霜中用切拌的手法将蛋白与小米糊混合均匀。
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解10

步骤10

切拌均匀
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解11

步骤11

在模具上刷一层油
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解12

步骤12

将蛋糕糊倒入模具中
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解13

步骤13

盖保鲜膜，上面扎几个小孔，水开上锅大火蒸30分钟左右即可出锅，模具倒立冷却后脱模。
小米这样做，营养翻倍，大人小孩都喜爱的做法图解14

步骤14

松松软软的小米蛋糕出锅啦。

小米这样做的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

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