青椒土豆片

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百度查得土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量无素,另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。 土豆因含大量的淀粉,所以能够增加人的饱腹感。含有大量蛋白质,所以能够增强机体免疫力,使人精力充沛,不易生病。 记得在一本50年代出的医书上看到,土豆是一种高钾食物,多吃土豆可以减少心血管类疾病的发病率。 青椒土豆片是一道很简单的快手菜,却深受大家的喜爱,土豆既可以当蔬菜也可以当主食来充饥。

青椒土豆片的用料

土豆 500克 青椒 2个
小葱 1根 适量
2克 味极鲜 适量
鸡精 1克 食用油 适量

青椒土豆片的做法

青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

土豆洗净刮皮,切薄片。如图所示。
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

切好的土豆放清水中淘洗下,浸泡在水中。
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

葱切小段,姜切末装盘备用。
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

青椒洗净,去蒂挖籽从中间刨开,切片。如图所示。今天下雨光线比较暗,请谅解。
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

热锅起油油温五成热,放入葱姜炒出香味。
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

把土豆片捞出放入锅中,翻炒,加入盐,味极鲜翻炒均匀。加入适量清水稍焖1分钟。
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

加入青椒,翻炒至青椒断生加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

好吃的青椒土豆片就做好了,土豆带着青椒的味道很诱人奥!
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

成品。

青椒土豆片的烹饪技巧

加入土豆后要添加适量的水,否则会粘锅底的。土豆片一定要淘洗一下,否则炒的时候会很粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-12

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