胡萝卜小面包

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星愿‭‭
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用煮熟的胡萝卜泥做面包，不仅营养丰富，还特别绵软，做法超简单！

胡萝卜小面包的用料

高筋粉 260g 中筋粉 100g
奶粉 20g 胡萝卜泥 150g
鸡蛋 1个 牛奶 50g
白糖 40g 盐 3g
酵母 3g 玉米油 30g
白芝麻 适量 黄油 适量

胡萝卜小面包的做法

胡萝卜小面包的做法图解1

步骤1

将胡萝卜去皮切块
胡萝卜小面包的做法图解2

步骤2

蒸熟后捣烂
胡萝卜小面包的做法图解3

步骤3

将面包所有原料放入面包桶，揉至出薄膜
胡萝卜小面包的做法图解4

步骤4

揉好面不用发酵，直接取出整形
胡萝卜小面包的做法图解5

步骤5

将面团平均分成25份
胡萝卜小面包的做法图解6

步骤6

逐个搓圆，尽量用力搓实搓圆，摆入烤盘
胡萝卜小面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
胡萝卜小面包的做法图解8

步骤8

表面喷水，撒白芝麻，用手轻轻按，使芝麻充分粘合
胡萝卜小面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中层上下火160度，大约烘烤20分钟
胡萝卜小面包的做法图解10

步骤10

表面上色均匀后即可出炉
胡萝卜小面包的做法图解11

步骤11

将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封
胡萝卜小面包的做法图解12

步骤12

成品图
胡萝卜小面包的做法图解13

步骤13

成品图
胡萝卜小面包的做法图解14

步骤14

成品图

胡萝卜小面包的烹饪技巧

1.根据面粉吸水性调整液体量 2.根据各人口味调整加糖量 3.本次使用一次发酵法 4.此方可做一盘（28x28厘米），共25个小面包 5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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