肉末冬瓜

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冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，但不宜与醋、鲫鱼、红小豆同食。

肉末冬瓜的用料

猪肉 50克 冬瓜 300克
小红椒 2个 生姜 5克

肉末冬瓜的做法

肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

冬瓜削皮切薄片；
肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

肉剁成肉末；
肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

辣椒、生姜切碎；
肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

起锅放入少许油，油热放入辣椒、生姜炒香；
肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

倒入肉末继续翻炒；
肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

倒入1勺料酒、半勺生抽翻拌均匀，使肉末去腥入味；
肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

倒入冬瓜薄片翻炒；
肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

翻炒约2分钟左右，倒入没过冬瓜的清水；
肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

焖煮至冬瓜透明，倒入适量盐、鸡精、蚝油翻拌均匀即可出锅；

肉末冬瓜的烹饪技巧

1、不能吃辣可不放； 2、最后也可放入葱花等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 下饭菜 锅具 中国菜

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