南乳冬菇焖猪手
精品
香菇和猪手一起焖,刚好中和了猪手中的油腻感,两样食材相得益彰。 做出来的猪手前所未有的好吃,色泽红亮,香味四溢,吃起来不仅没有膻味,肉质细腻,表皮劲道Q弹,香菇吸收了猪手的油脂,肥美又饱满,咬下去软嫩鲜香,两种食材相融恰到好处,比在酒店吃的红烧猪手好吃N倍呀,用压力锅盛了一大盘,一顿就吃光了。
南乳冬菇焖猪手的做法
南乳冬菇焖猪手的烹饪技巧
食尚小贴士:
1.南乳和酱油都带有咸味的调料,焯煮猪手放点盐外,正式烹调不用再加盐了,否则会过咸。
2.猪手焯水不要遮锅盖,让腥味随着水蒸气自动散发出来。
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创建时间:2019-06-12
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