卡通大象馒头

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馒头的用料

蓝色面团 中筋面粉 200g
蝶豆花水 96g 酵母 2g
白砂糖 10g 白色面团
中筋面粉 50g 水 24g
酵母 0.5g 白砂糖 3g
竹炭粉 适量 红曲粉 适量

馒头的做法

卡通大象馒头的做法图解1

步骤1

将面团揉成团以后开始制作。
卡通大象馒头的做法图解2

步骤2

将蓝色面团分为头部用和身体用。
卡通大象馒头的做法图解3

步骤3

头部需要包馅，我用的是红豆馅。
卡通大象馒头的做法图解4

步骤4

包馅以后收口。收口朝下放哦！
卡通大象馒头的做法图解5

步骤5

先初步制作出头和身体的既视感。粘合部分用少量的水就好。
卡通大象馒头的做法图解6

步骤6

然后制作出大象的耳朵和脚。两个不同颜色面团都做成水滴形，粉色面团的水滴形稍微少一些，蓝色大一些。
卡通大象馒头的做法图解7

步骤7

制作出大象的脚。建议用圆形小孔模具压出统一的圆形会更美观一些。
卡通大象馒头的做法图解8

步骤8

将大象的耳朵粘少许水，压在头的下方一些。
卡通大象馒头的做法图解9

步骤9

再制作出小细节部分，大象的鼻子，手都做好了,用水粘住。
卡通大象馒头的做法图解10

步骤10

最后用白色面团制作出大象的眼睛部分

步骤11

超级萌的大眼小象宝宝馒头就做好啦。做好的馒头需要发酵至2倍大，一般30度发大约30分钟的样子，到了25分钟的时候就会开始烧水，水开了再蒸馒头，蒸的时间是12-15分钟，到了时间以后需要关火，再焖3分钟。

馒头的烹饪技巧

一般的造型馒头都是直接一次发酵，就是面团揉好了就开始制作，做好以后再发酵就行。如果夏季的话可以用冷水，冰水来制作，避免制作中途面团就发酵了。另外可以每次制作一个面团，其他的包好保鲜膜放在冰箱里冷藏再备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 鱼鱼鱼鱼鱼魚 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 主食 午餐

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