剁椒豉油蒸豆腐

剁椒豉油蒸豆腐

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热油落进盘里的第一秒，豆香就裹着葱香突袭，像久未见面的老友，熟悉又新鲜。满心的欢喜都要跳跃而出，迫不及待想一尝究竟。 招摇正式地端上桌，趁热夹上一块，蘸蘸盘底的汤汁，不加犹豫的一口裹进嘴里。油香是有一点的，因为加了香葱的香气，不会喧宾夺主到腻口。再往下就是豉油剁椒的滋味，光是捞着盘底的剁椒碎，都能呼呼噜噜干掉半碗饭。

蒸豆腐的用料

豆腐 1块 剁椒 30克
小葱 3根 金针菇 1把
蒸鱼豉油 15克

蒸豆腐的做法

剁椒豉油蒸豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切厚片。
剁椒豉油蒸豆腐的做法图解2

步骤2

取一个深点的盘子，先垫上一层金针菇，再放上豆腐片。
剁椒豉油蒸豆腐的做法图解3

步骤3

在豆腐表面铺一层剁椒，吃不了辣的可以少放点。
剁椒豉油蒸豆腐的做法图解4

步骤4

放入蒸锅，水开后蒸10分钟。
剁椒豉油蒸豆腐的做法图解5

步骤5

取出来淋上一大勺蒸鱼豉油，再撒上一些葱花。
剁椒豉油蒸豆腐的做法图解6

步骤6

把烧好的热油淋上去就可以了。
剁椒豉油蒸豆腐的做法图解7

步骤7

超级快手的一道下饭素菜，值得一试哦。

蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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