酿苦瓜

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碎碎念豆妈
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酿苦瓜，是在熟悉不过的菜。今天在做法上稍改动，清蒸变焖，重口味，很下饭呢。

酿苦瓜的用料

苦瓜 里脊肉馅
黑木耳 葱花
盐 鸡蛋
生抽

酿苦瓜的做法

步骤1

里脊肉馅，加入鸡蛋，葱花，盐，生抽拌匀备用。

步骤2

苦瓜刷净，切圆段，去囊备用。

步骤3

将里脊肉馅填入苦瓜压紧。

步骤4

平底锅油热，将苦瓜放入煎至两面金黄后，下黑木耳。

步骤5

淋入生抽，注水淹过苦瓜，焖煮至汤汁浓稠后，撒葱花即可。

酿苦瓜的烹饪技巧

1.里脊肉馅中已放入盐搅拌，可以不必另下盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-08

©本菜谱的做法由 碎碎念豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 苦 家常菜 2-3岁 4-5岁

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