酱炒鸭胸肉

精品
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鸭胸肉,顾名思意就是鸭的胸脯肉,用来小炒非常美味。大型超市或者生鲜超市都能买到。这道菜的做法可以用于各种肉丝,如果买不到鸭肉也不必纠结,猪肉、牛肉、鸡肉都可以这样吃。炒好的酱肉丝,搭配软饼,口袋饼、豆腐皮,卷着吃非常好。

食材清单

鸭肉 300克 大葱 两根
2克 生抽 5克
胡椒粉 2克 料酒 5克
色拉油 10克 甜面酱 一小勺

烹饪步骤

酱炒鸭胸肉的做法图解1

步骤1

准备两块鸭胸肉,
酱炒鸭胸肉的做法图解2

步骤2

切丝放在碗中,加料酒、盐、生抽和白胡椒粉,拌均匀腌上。
酱炒鸭胸肉的做法图解3

步骤3

大葱切丝备用。
酱炒鸭胸肉的做法图解4

步骤4

炒锅预热倒油,下入鸭丝翻炒。
酱炒鸭胸肉的做法图解5

步骤5

鸭肉变色后放一勺甜面酱,
酱炒鸭胸肉的做法图解6

步骤6

再下入葱丝拌炒均匀就可以出锅了。
酱炒鸭胸肉的做法图解7

步骤7

我觉得用它配饼子最美了。
酱炒鸭胸肉的做法图解8

步骤8

就是下面这种吃法 。

小贴士

偷偷告诉您,发面面团可以晚上揉好,放冰箱冷藏,早起回温再烙,很省时间也很好操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-13 15:38:15

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