酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点

精品
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每次都喜欢看美剧里面那些做到爆炸一样的麦芬,一直被种草着,但是超级高的热量一直又让我望而生畏。 随着孩子长大,热量对于小朋友来说so easy!所以,做一些麦芬,放学回来应付饥肠挂肚的宝贝们,再好不过了!

食材清单

酥顶 黄油 26克
杏仁粉 26克 糖粉 26克
低筋面粉 26克 麦芬蛋糕本体
鸡蛋 1个 糖分 50克
1克 低筋面粉 125克
泡打粉 5克 新鲜蓝莓 125克
黄油 60克

烹饪步骤

酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解1

步骤1

制作酥顶的材料全部放在一起
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解2

步骤2

弄好成小酥粒
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解3

步骤3

鸡蛋、糖粉、盐、泡打粉,搅拌均匀。麦芬油脂含量较高,糖粉含量也高.....盐是为了平衡口感。但是不能过量,就喧宾夺主了!
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解4

步骤4

加入隔水融化后,放凉的黄油
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解5

步骤5

撒入柠檬屑
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解6

步骤6

筛入面粉,搅拌均匀
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解7

步骤7

加入蓝莓果实适度搅拌
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解8

步骤8

放入纸杯中。如果不喜欢蘑菇云造型,可以弄8个纸杯,小号
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解9

步骤9

8分满
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解10

步骤10

加入酥顶,再放入蓝莓果实装饰!爆浆效果就是这样出来的!
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解11

步骤11

放入烤箱180度20分钟。
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法图解12

步骤12

爆浆的麦芬

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-13 18:45:58

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