核桃酥

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核桃酥的用料

核桃油 60克 糖粉 20克
全蛋液 40克 无铝泡打粉 1克
核桃仁 70g 低筋面粉 110g
食盐 1g

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

将核桃油中加入食盐，糖粉混合搅打均匀，之后加入全蛋液，继续搅拌
核桃酥的做法图解2

步骤2

在均匀的蛋油液中加入过筛的低粉和泡打粉，翻搅匀称后，加入核桃碎碎（事先碾压好，我是装在信封中用擀面杖碾碎的）
核桃酥的做法图解3

步骤3

最后把面团翻拌均匀，无干粉后放入预热好的烤箱，上火150，下火100，烘烤25分钟，出炉。热的时候酥脆可口，冷却后会脆性更大

核桃酥的烹饪技巧

糖我用的是偏少，考虑小朋友吃，所以吃起来没什么甜味，如果喜欢甜的，糖粉量可以自己增加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 小布丁木棉 编写，未经授权不得转载

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