青豆蒸排骨

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青豆含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钾、磷、钙、镁等成分。 1.青豆含有蛋白质，不仅量高而且质优，可与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。 2.青豆富含矿物质，镁元素可调节人体生理机能，对儿童骨骼发育也有重要影响 3.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 4.青豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。 除了以上这些作用以外，青豆是一种非常好吃的食物。煲汤的话会使汤非常的清甜。焖煮的时候也会很软糯，不管怎么煮都会好吃哦！！

青豆蒸排骨的用料

排骨 1盘 料酒 1勺
盐 1勺 姜 适量
淀粉 1勺 水 适量
青豆 50克

青豆蒸排骨的做法

#父亲节，给老爸做道菜#青豆蒸排骨的做法图解1

步骤1

准备好排骨和青豆，排骨事先在菜市场时叫卖猪肉的大叔剁好了，就不用自己剁
#父亲节，给老爸做道菜#青豆蒸排骨的做法图解2

步骤2

将排骨清洗干净，放入料理盆中，加入料酒，盐，淀粉和姜一起搅拌均匀
#父亲节，给老爸做道菜#青豆蒸排骨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后腌制15分钟左右
#父亲节，给老爸做道菜#青豆蒸排骨的做法图解4

步骤4

将腌制好的排骨放入ACA北美电器的蒸烤盘中
#父亲节，给老爸做道菜#青豆蒸排骨的做法图解5

步骤5

然后撒上一层青豆，上锅大火蒸20分钟左右即可
#父亲节，给老爸做道菜#青豆蒸排骨的做法图解6

步骤6

蒸好的排骨很清甜，很嫩滑，汤汁也是清甜可口的！

青豆蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 小小Renee 编写，未经授权不得转载

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