丝瓜烩青豆

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绿是春的生机， 青是夏的活力， 炎夏的一抹青绿， 清新的色调， 不禁让人想起记忆中的夏， 瞬间内心平静， 心静了， 也就有了丝丝凉意。 鲜嫩的青豆粒， 娇白的瓤衣， 碧玉欲滴的丝瓜， 没有过分的渲染， 保留了原有的汁味。 一切归真， 便是自然。

丝瓜烩青豆的用料

丝瓜 1根 青豆 200克
葱姜蒜 适量 油 适量
盐 适量 味鸡精 适量
淀粉 适量

丝瓜烩青豆的做法

丝瓜烩青豆的做法图解1

步骤1

1.准备食材。
丝瓜烩青豆的做法图解2

步骤2

2.剥好青豆，丝瓜去皮切成小块。
丝瓜烩青豆的做法图解3

步骤3

3.姜葱蒜切好待用。
丝瓜烩青豆的做法图解4

步骤4

4.青豆用水冲洗一下，沥干水份。
丝瓜烩青豆的做法图解5

步骤5

5.起锅烧油，油温6-7成熟下入姜蒜。
丝瓜烩青豆的做法图解6

步骤6

6.炒出香味。
丝瓜烩青豆的做法图解7

步骤7

7.下入青豆。
丝瓜烩青豆的做法图解8

步骤8

8.翻炒2-3分钟。
丝瓜烩青豆的做法图解9

步骤9

9.加入丝瓜。
丝瓜烩青豆的做法图解10

步骤10

10.继续翻炒1-2分钟。
丝瓜烩青豆的做法图解11

步骤11

11.加入一小碗清水。
丝瓜烩青豆的做法图解12

步骤12

12.翻炒均匀后，小煮片刻。
丝瓜烩青豆的做法图解13

步骤13

13.加入适量盐。
丝瓜烩青豆的做法图解14

步骤14

14.加入鸡精。
丝瓜烩青豆的做法图解15

步骤15

15.加入水淀粉，继续翻炒。
丝瓜烩青豆的做法图解16

步骤16

16.加入葱花。等汤汁浓稠即可。
丝瓜烩青豆的做法图解17

步骤17

17.出锅装盘。

丝瓜烩青豆的烹饪技巧

1.想吃软一些的，可以多加水多煮一会，这样青豆更熟一些。 2.放水淀粉时注意用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载

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