酥酥哒小饼干-各种口味

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酥酥哒小饼干的用料

黄油 400g 低筋面粉 600g
糖粉 120g 盐 4g
杏仁片 适量 可可粉 8g
抹茶粉 8g 蛋黄（鸡蛋） 4个
咸蛋黄（鸭蛋） 8个

酥酥哒小饼干的做法

#父亲节，给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解1

步骤1

先做可可杏仁饼干： 黄油室温软化
#父亲节，给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解2

步骤2

加入一个蛋黄液、1g盐和30g糖粉打至细滑
#父亲节，给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解3

步骤3

加入杏仁片，筛入8g可可粉和150g低筋面粉搅拌均匀至面粉抱团，光亮不粘手
#父亲节，给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解4

步骤4

裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时取出，切成0.5cm厚的薄片 烤箱预热170°烤25分钟
#父亲节，给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解5

步骤5

成品 其他三种口味做法同上，咸蛋黄口味和黑芝麻咸蛋黄口味分别加入四个咸蛋黄（需要提前切碎）
#父亲节，给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解6

步骤6

成品

酥酥哒小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载

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