#父亲节,给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味

精品 独家
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食材清单

黄油 400g 低筋面粉 600g
糖粉 120g 4g
杏仁片 适量 可可粉 8g
抹茶粉 8g 蛋黄(鸡蛋) 4个
咸蛋黄(鸭蛋) 8个

烹饪步骤

#父亲节,给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解1

步骤1

先做可可杏仁饼干: 黄油室温软化
#父亲节,给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解2

步骤2

加入一个蛋黄液、1g盐和30g糖粉打至细滑
#父亲节,给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解3

步骤3

加入杏仁片,筛入8g可可粉和150g低筋面粉搅拌均匀至面粉抱团,光亮不粘手
#父亲节,给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解4

步骤4

裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时取出,切成0.5cm厚的薄片 烤箱预热170°烤25分钟
#父亲节,给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解5

步骤5

成品 其他三种口味做法同上,咸蛋黄口味和黑芝麻咸蛋黄口味分别加入四个咸蛋黄(需要提前切碎)
#父亲节,给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味的做法图解6

步骤6

成品

小贴士


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创建时间:2019-06-14 19:56:54

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