口水鸡

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口水鸡的用料

姜 一块 香葱 二棵
料酒 一小勺 花椒 适当
辣椒粉 一大勺 油 适量
盐 少量 糖 少量
香醋 一汤匙 生抽 2汤匙
鸡汤 半碗 蒜瓣 2粒
花生 约20粒 芝麻 一小勺
芝麻油 一小勺 鸡腿 一个

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

所需材料
口水鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水，放进腿腿，加一棵葱几片姜少许花椒，开锅后煮20分钟左右
口水鸡的做法图解3

步骤3

煮好后立即放入冰水或是放冰箱冷冻中，让他凉透，这样吃起来口感好
口水鸡的做法图解4

步骤4

熟花生切成碎末，备用也可以买现成的花生碎，
口水鸡的做法图解5

步骤5

碗里放上一勺辣椒面，用油稍微拌一下备用
口水鸡的做法图解6

步骤6

锅里放入油，五成热时放入葱段，蒜末花椒，中火炸出香味，捞出里面的葱蒜末还有花椒
口水鸡的做法图解7

步骤7

把油倒进辣椒面里
口水鸡的做法图解8

步骤8

根据自己的口味，里面放进糖，生抽，酱油，蒜末，盐鸡精，少许香油跟醋搅拌均匀
口水鸡的做法图解9

步骤9

把鸡腿捞出，切成段，撒上花生碎，
口水鸡的做法图解10

步骤10

把调好的料汁倒上去，撒上香菜即可，一道美味的口水鸡就做好了

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载

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