清蒸虾

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虾别再知道水煮，油炸，试试清蒸的，原汁原味更健康！

清蒸虾的用料

鲜虾 350g 料酒 1汤匙
大蒜 适量 生抽 1勺
生姜 1块 小米辣 2个
青椒 半个 蒸鱼豉油 1勺
醋 适量

清蒸虾的做法

清蒸虾的做法图解1

步骤1

买回来的鲜虾放水里冲洗干净
清蒸虾的做法图解2

步骤2

将虾线去除干净，用左手抓住虾背，右手捏住虾头一挤，就出来一团脏东西，然后捏着慢慢地将虾线拽出来。
清蒸虾的做法图解3

步骤3

虾线处理干净并剪摔虾须，虾脚再次冲洗干净，放点料酒抓匀。可以放的姜丝，葱段一起
清蒸虾的做法图解4

步骤4

将处理好的虾放在蒸盘上即可，也可以放在耐热盘子里。我这直接放，受热更均匀。
清蒸虾的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，这锅盖完全透明的，蒸东西一目了然，可随时观察食材的蒸制情况！接通电源，蒸制6~8分钟
清蒸虾的做法图解6

步骤6

蒸虾的时间将姜蒜剁末，小米辣和青椒剁细末，不吃辣的可以不放。
清蒸虾的做法图解7

步骤7

然后将所有佐料放小碗中，加1勺生抽，1勺豉油，少许醋拌匀即可。
清蒸虾的做法图解8

步骤8

最后将蒸好的虾取出，美美的装个盘，嫌麻烦的直接乱放也可的。
清蒸虾的做法图解9

步骤9

放上蘸料碟，上桌开始享用吧！要趁热吃哦！
清蒸虾的做法图解10

步骤10

成品

清蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 荷妈美食 编写，未经授权不得转载

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